Bientôt des insectes dans votre assiette ?
Protéine d'insecte pour l'alimentation et la Pharma-Santé

OUI, mais de manière adaptée à notre culture alimentaire et gastronomique.
ALIMENTATION - Insectéine, structure de R & D fondée en janvier 2016 par Jacky Petiz, travaille avec une équipe pluridisciplinaire de jeunes chercheurs nantais. L'ancien restaurateur, passionné du sujet, fonde de grands espoirs sur l'alimentation à base d'insectes et se montre ambitieux pour le développement de sa société.

Revue l'Avenir Agricole - NO 1745/15 - 15 AVRIL 2016
http://www.aveniragricole.net/011-23753-Bientot-des-insectes-dans-nos-assiettes.html